El Festival Pahiyas, cada 15 de mayo en Lucban, decora las casas con «kiping», unas obleas de arroz comestibles que después se fríen y se comen como aperitivo crujiente.
Festival Pahiyas: una celebración colorida del patrimonio filipino
El Festival Pahiyas se celebra cada 15 de mayo en Lucban, Quezon (Filipinas). Es una fiesta de acción de gracias y de cosecha en honor a san Isidro Labrador, patrón de los agricultores, y muestra la creatividad filipina y el espíritu comunitario.
Conocido por sus decoraciones multicolores y su ambiente animado, el Festival Pahiyas se ha convertido en un pilar cultural de Filipinas y de toda Asia, y atrae a visitantes de todo el mundo.
Antecedentes históricos
El Festival Pahiyas tiene su origen en el siglo XVI, cuando los agricultores filipinos comenzaron a ofrecer sus cosechas a san Isidro Labrador como forma de acción de gracias. Al principio, los agricultores llevaban sus cultivos en procesión a la iglesia para recibir la bendición. Con el tiempo, esta sencilla práctica religiosa se convirtió en una gran celebración, con casas a lo largo del recorrido de la procesión adornadas con productos agrícolas para mostrar la abundancia de la cosecha.
El término «Pahiyas» deriva de la palabra filipina «payas», que significa decoración. Lo que empezó como un ritual modesto se ha convertido en un acontecimiento cultural vivo, que simboliza la estrecha relación del pueblo filipino con su tierra. Hoy el Festival Pahiyas es una prueba del rico patrimonio agrícola del país y de sus valores comunitarios. La National Commission for Culture and the Arts (se abre en una pestaña nueva) recoge información sobre la historia de las fiestas filipinas.
Actividades habituales
El Festival Pahiyas es una fiesta para los sentidos, con una variedad de actividades que destacan la cultura y el ingenio filipinos. Las principales atracciones son:
- Decoración de las casas: las viviendas se transforman en exposiciones de arroz, frutas, verduras y «kiping», obleas de arroz de colores con forma de hoja. Estas decoraciones convierten el pueblo en un calidoscopio de colores, y cada casa compite por el mejor diseño.
- Gran procesión: una procesión religiosa en honor a san Isidro Labrador incluye música y danzas tradicionales, y crea un ambiente animado y espiritual.
- Espectáculos culturales y mercados: desfiles callejeros, danzas populares y bazares locales permiten a los visitantes adentrarse en las tradiciones y los oficios filipinos.
Para profundizar en las fiestas de Filipinas, la web de Philippine Tourism (se abre en una pestaña nueva) ofrece más información.
Costumbres tradicionales
El Festival Pahiyas está profundamente arraigado en las costumbres y tradiciones filipinas. Sus elementos clave son:
- Decoración de las casas: las viviendas se adornan con productos agrícolas, y el «kiping» es el elemento central. Estas decoraciones comestibles luego se cocinan y se comparten con la comunidad.
- Procesión y bendiciones: una procesión religiosa recorre el pueblo, y los participantes ofrecen sus cosechas para recibir bendiciones.
- Música y danza tradicionales: las danzas populares y las actuaciones en directo muestran el patrimonio cultural de la región.
- Gastronomía local: los visitantes pueden degustar platos filipinos tradicionales como el pancit habhab, la longganisa y el bibingka, todos elaborados con ingredientes de origen local.
Qué esperar
Para asistir al Festival Pahiyas, Lucban es el centro de la celebración. Al pueblo se llega con facilidad desde Manila, en autobús o en vehículo privado. El alojamiento va desde casas particulares de huéspedes hasta pequeños hoteles, y conviene reservar con antelación por la popularidad de la fiesta.
Lo mejor es llegar temprano por la mañana, para ver las decoraciones de las casas y conseguir un buen sitio para la procesión. Conviene llevar ropa cómoda y prepararse para el calor, ya que mayo es uno de los meses más calurosos de Filipinas. También se pueden probar las especialidades locales y conversar con los vecinos, siempre amables y dispuestos a compartir su cultura con los visitantes.
Conclusión
El Festival Pahiyas es una expresión viva de gratitud, creatividad y comunidad.
Ya sea admirando las coloridas decoraciones de las casas, uniéndose a la animada procesión o probando los platos tradicionales filipinos, el festival ofrece una oportunidad única de conocer el corazón de la cultura filipina. Planificar la visita a Lucban permite formar parte de esta celebración de la abundancia y el patrimonio, difícil de olvidar.
Días festivos alrededor del festival
Días festivos y festivos bancarios (Philippines) desde 3 días antes hasta 3 días después de las fechas previstas ().
- Fiesta del Sacrificio-Aid Al AdhaFeast of the Sacrifice (Eid al-Adha)Dentro de 7 meses
Ediciones
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